当前位置:诸城市德仁机械科技有限公司>>真空油炸>>秋葵真空低温油炸机>> 特定秋葵脆片真空低温油炸机
电压 | 380V | 额定功率 | 15kw |
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能源 | 电加热 | 容油量 | 600L |
外形尺寸 | 3000*230081500mm | 温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000*1000mm | 重量 | 600kg |
自动化程度 | 全自动 |
秋葵脆片真空低温油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
秋葵脆片真空低温油炸机由加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。采用的是VF低温脱水工艺制作而成。VF低温脱水上统称,通俗意义来讲是真空低温油炸工艺,加热过程中油作为一种加热的介质,借用蒸汽的力量穿透到食品当中,真空状态下,水的沸点降低,油的沸点降低。物料投入炸框后,物料中的水分在真空状态下急剧蒸发掉,从而能达到疏松多孔、达到酥脆的效果。
诸城市德仁机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售为一体的公司,以生产食品机械为主,专业从事果蔬风干清洗流水线,漂烫机、巴氏杀菌机,风干线,烘干机,真空冻干机,真空油炸机等,各种果蔬、净菜加工、瓜果、根茎类、玉米脱粒、肉类、海产品等的清洗、切割、去皮及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,生产、销售、技术咨询及服务于一体的综合性企业。
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