全套橙汁饮料生产线机械设备

     橙汁在目前的饮料市场内占据一定比例。橙汁有果粒装，果肉装，也有清汁饮料，浊汁饮料。根据生产工艺的不同，有不同的饮料产品。橙汁作为一种由外传到内地的一种饮品，格外受到喜欢时尚，追赶潮流的小年轻的喜欢，因此橙汁的销售前景是可观的，是有利可某的。只要抓住市场，抓住消费者的心理，饮料的市场会越来越大。该套设备由河南百冠提供，专业可靠。

全套橙汁饮料生产线机械设备适合起泡酒，鸡尾酒，含气饮料，茶饮料，果汁饮料，功能饮料，保健饮料，粗粮饮料，益生菌饮料，酒类等。该生产线采用“冲瓶、灌装、封盖”三合一一次灌装完成。、

橙汁饮料生产加工工艺流程：

（1）原料选择。选择颜色鲜艳，成熟，果实完整，无病虫害侵染，无机械损伤的软枣猕猴桃。

（2）破碎。将原料清洗后，置于破碎机适当压碎，以便在加工过程中使组织软化、果胶及其他物质溶出，并利于酶的作用，同时加入质量浓度250mg/kg的醋酸铜溶液进行护色。

（3）酶解。在18℃进行酶解榨汁，通过酶与时间的单因素实验，确定**的酶添加量与时间。

（4）压榨。榨汁机压榨，并分离果汁与皮渣。

（5）调配。在果汁中加入糖、柠檬酸和稳定剂，拌匀，通过调整糖与酸配比来调整果汁的口感。

（6）均质、脱气。在料液温度约60℃时进行均质处理，均质压力为20MPa。然后将液料打入真空脱气机，在真空度0.098MPa下进行真空脱气。

（7）超高温瞬时灭菌、热灌装。果汁在100~130℃下杀菌3~8min，冷却至85℃灌入充分洗净并用蒸汽消过毒的玻璃瓶内，灌装时留有2.5cm的顶隙，压盖密封后将瓶子倒置10~20s，然后快速冷却。为防止玻璃瓶破碎，可将冷水分三四阶段温差进行喷淋冷却，依次使汁温下降，*终冷却到38℃左右。全套橙汁饮料生产线机械设备

 设备参数：