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江西众得力厨具有限公司
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| 功率 | 21.3kw | 容积 | 60L |
|---|---|---|---|
| 生产能力 | 600kg/h | 适用原料 | 肉 |
| 斩刀数量 | 6 | 斩刀转速 | 1500/3000r/min |
| 重量 | 1800kg | 转锅转速 | 17/34rpm |
斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。
是制作丸类、肠类等肉制品加工的设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它的原料，如水、调味
品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的
出品率起到了至关重要的作用。
斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。
是制作丸类、肠类等肉制品加工的设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它的原料，如水、调味
品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的
出品率起到了至关重要的作用。
适用范围：广泛应用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等，是生产肉丸、烤肠类、千页豆腐、鱼豆腐，馅料斩切加工
，鸡蛋干制作等的必要设备。
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