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上海隽聿食品机械有限公司(原上海勤辉食品机械公司)>>技术文章

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  • 许多人都喜欢吃巧克力,可是好吃的巧克力都比较贵,这就让人很纠结。自己制作巧克力才是*。这里就给大家介绍巧克力的简单方法,让大家能在家里自己做出可口美味的巧克力。过节的时候,你很有可能选择巧克力作为礼物...
    2015/10/29
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  • 糖果市场疲软好时将阵地转向三四线城市数据显示,尽管今年一季度中国巧克力类别增长了4%,但这样的增幅显著低于2014年同期。整体糖果市场的疲软,让去年业绩靓丽的好时今年在中国市场感受到了明显的压力。据该...
    2015/10/13
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  • 随着食品行业的发展,各种零食琳琅满目,在我们享受这些美食的同时,但很少知道各大商家采用什么样的生产技术生产出来的,下面为大家介绍一下薯条薯片流水线的食品机械相关知识。薯条薯片流水线厂家为您专业介绍一、...
    2015/8/7
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  • 食品机械如何发展目前,我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔,究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达...
    2015/1/29
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  • 蛋卷机的操作规程:1.开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净。2.连接气瓶,使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。3.转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。4.使用加力杆打开模具,...
    2014/11/11
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  • 电热食品烘烤炉维修和保养:1.如果传动部件发生异常的响声要停机修复.2.电器有故障要断电,请专职电工,修复.3.主动部件要常加润滑油.4.要经常检减速器有否缺油.5.经常清扫外表面,保持炉体的清洁.
    2014/8/19
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  • 1、搅拌机是通过控制加水的加水量,以及粉尘的输送量,确保一定的湿度要求,使粉尘的含水量保持在一定范围内,通过螺旋叶片不断搅拌,使输送物料不会产生扬尘。螺旋叶片采用可换叶片,螺旋叶片采用高耐磨锰钢来提高...
    2014/6/16
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  • 影响糖果中香精使用效果的五个因素1.受热挥发分解糖果生产除软糖。压片糖,胶基糖生产温度不高外。一般产品熬糖温度会很高,酥糖可达到160℃以上。无糖糖果甚至会更高,如果在添加香精时糖温较高,就容易引起香...
    2014/5/7
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  • 巧克力起霜是困扰糖果工业多年的一个世界性难题。19世纪初人们就开始对起霜进行研究,并对霜的形成有了初步的认识。引起起霜的原因很多,包括加工条件、原料油组成以及储存温度等。起霜定性很难,其中一个原因是起...
    2014/5/7
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  • 硬糖生产线生产硬糖的操作规程:一、生产前准备1.按配方比例,根据当天生产的生产任务领料,领取的原材料(葡萄糖浆、白砂糖)在车间暂存区内,离地、离墙、整齐摆放。2.香精、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖粉等食品添...
    2014/3/10
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