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双套真空油炸机

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产品型号双套

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地上海市

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更新时间:2016-06-07 00:03:04浏览次数:798次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:20条

所在地区:上海上海市

联系人:全先生

产品简介

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

详细介绍

 

 

双套真空油炸机

 

 

一、工作原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

 

 

二、适用的食品范围:

 

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。            

 

 

三、加工工艺流程:

 

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

 

 

具体参数

 

一、型号

 

参数 QS-600

处理能力原料Kg/) 600

产量(Kg/ 200-400

处理时间(min/次) 25-60

极限真空度(MPa - 0.092~-0.096

油温(℃) 80~100

 

二、加热源

 

加热源 蒸汽

蒸汽耗量(Kg/h 250

蒸汽压力(MPa 0.4~0.8

主要加热方式 盘管加热

压缩空气压力(MPa 0.5~0.8

脱油转数 n/min 100~750

冷却水量(T/h 40

电源 电制 380V/220V

关键词:油炸机
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