1． 全电脑自动控制程序，可显示温度，湿度曲线图

2． 进口蒸汽阀，控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整机温度温差小于2度。

3． 风机经过3000转每分钟的平衡校核，大风速可达25米每秒，有效保证炉内温度上下，左右均衡。

4． 烟雾发生器装置采用木粒法烟器，发烟稳定，上色快，并且进入箱体的烟雾干净卫生，

5． 配备高压管道泵，用于清洗盘管及烟道中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度高压喷嘴

6． 本机具有烘烤，干燥，蒸煮，冷熏，热熏冷却等功能，用户可根据产品工艺要求，灵活选择工艺要求实现自动控制，达到熟化和灭菌的目的。