白酒设备生产设备流程

白酒设备生产设备流程
制作原料

    第一批蒸馏酒是由糖基原料制成的，主要是葡萄和蜂蜜，分别用来制作葡萄白兰地和蒸馏蜂蜜酒。最早使用淀粉颗粒生产蒸馏酒还不得而知，但它们的使用肯定可以追溯到中世纪。一些政府控制可以追溯到17世纪。随着生产方法的改进和产量的增加，蒸馏酒行业成为一个重要的收入来源。酒类的生产和销售经常受到严格的控制。

    生产设备

    最早的蒸馏器只是由一个加热的封闭容器、一个冷凝器和一个接收冷凝液的容器组成。这些演变成锅蒸馏器，仍然在使用，特别是用于制造麦芽威士忌和一些轧棉厂。下一步的改进是在一个由一系列相互叠置的汽化室组成的柱中加热含酒精的液体。到了19世纪初，在法国和英国已经开始使用大型连续蒸馏器，这种蒸馏器与当今工业中使用的非常相似。1831年，爱尔兰人埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）设计了这样一个蒸馏器，它由两个串联的柱子组成。

    由于蒸馏要求发酵混合物的液体部分汽化，因此必须对该过程施加相当大的热量。蒸馏白酒所用的燃料一直是在特定的时间和地点最容易获得的燃料。泥炭、煤和木材是历史上使用的燃料，而今天选择的燃料是煤、天然气和石油。在工业革命之后，连续蒸馏的高蒸汽需求一直阻碍着用于生产酒精的精馏塔的发展。