随着经济化的进一步发展，各国的文化也在急剧的交汇中碰撞出不同的火花，中国的餐饮文化即是在这种碰撞中诞生、丰富的。但是，中国的餐饮业*停留不前，真正的餐饮业也是在近几年才丰富多彩起来，受外国摄烧烤的深刻影响，使是趣味性、平民性的餐饮业也出现了同质现象，*新、无新意的作品充斥着整个摄影市场。
西屋往事全自动烧烤炉，兼容了中式烧烤的全部技术、经营、模式、产品等优势，克服了地摊烧烤的脏乱差和非正规化、非品牌化的致命弊端，也克服了传统烧烤店漫长的等餐过程，同时也摒弃了韩国自助烤吧的繁杂手工操作，让自助烧烤更简单，更方便，更享受。
西屋往事全自动烧烤炉，将自动化、自助化、情调化融为一体，成为中国烧烤*绝作。
西屋往事全自动烧烤炉四大变革改变历史
经营模式变革：不要烧烤师
传统的烧烤店，生意好坏，取决于烧烤师傅的手艺。在西屋往事全自动烧烤炉，机器代替人工，实现无厨师经营，店主不再看烧烤师傅的脸色，减少了开支，增加了效率。
消费模式变革：口味我做主
传统的烧烤店，是烧烤师傅烤好后端给顾客，口味师傅说了算。在西屋往事全自动烧烤炉，顾客自选自烤，想吃什么样的口味，顾客自己说了算。
服务模式变革：不要服务员
传统的烧烤店，顾客进店，服务员全程跟踪服务，是全托式保姆服务。在西屋往事全自动烧烤炉，顾客自己服务自己，吃什么自己选，想怎么吃，自己烤，自娱自乐，逍遥自在。
用餐模式变革：不用再等餐
在传统的烧烤店，等餐是一个痛苦过程，每一种串都要等上十分钟，吃四种串，累计等半小时。在西屋往事全自动烧烤炉，顾客自选自烤，随选随烤，用餐一气呵成，顾客尽兴，也提高翻台率。
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