北京面包房设备｜面包店设备｜面包烘焙设备｜面包制作设备

[苏：] 北京面包房设备大小分为三层六盘电热，三层六盘电热燃气，三层九盘电热，三层九盘电燃气面包烘焙设备，双层四盘，双层双盘电的，单层双盘，单层单盘，电和燃气的种类供您选择. 面包制作设备，面包店设备需要配：打蛋器，和面机，发酵箱，蛋糕模具等等.
使用电烤箱要注意安全.电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全.应检查电度表及电线的负载能力，电度表功率小于电烤箱功率不能使用，电线负载能力小或有破损也不能使用.电烤箱外壳应妥善接地.注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况.可通过观察窗观看，如看到一面已烤好，即断电开箱，用叉子将食品翻动另一面.
北京面包房设备：注意勿将水滴溅到玻璃窗上，以免爆裂.要烤制的食品应事先调制好，并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中，然后放入烤箱.参照说明书确定所用时间和温度，把相应的旋钮转到适当的位置. 面包制作设备烤制升温有两种方法.一种是箱内先升温到一定温度后，再放入食品；一种是将食品放入箱内，再升温烤制.前者食品烤好后含水分较多，适于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水较分较多，面包烘焙设备，面包店设备适于烤制较脆食品.可据此选定升温方法.食品烤好后，应先切断电源，取烤盘时，手不要碰触箱内脏和管状加热器，防止烫伤.烤箱每次使用完毕，应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗.内脏应用干布擦试，烤盘烤网可取出清洗，再用干布擦干.箱门、箱壳也要擦试干净.
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