变频型斩拌机是我公司根据肉类斩拌机的基础上更新换代研发而成。主要针对用户生产千页豆腐及深加工的豆干，黄金丝用。当然现在我公司生产的变频型斩拌机适合一切可以斩拌的物料：火锅料，丸子，肠类，蔬菜类及用户的特殊产品等。
现在市场上流行的斩拌机大都还是那种的高低速斩拌机，刀转速只有两个选择：低速1480转，高速2960转，乳化效果差，产品口感不细腻，所以我公司早就淘汰了。
现在我公司的变频斩拌机已经做了全新的更改：外置变频器，出料方面、挡料方面，底脚，刀转速及电器方面，刀具，电机，变频器等等。
千页豆腐是一种特殊豆制品，物料的粘稠度会根据用户的具体市场而有很大的不同。有做的粘度低的，有做的粘度很高的。例如原来的高低速斩拌机，主要针对粘稠的物料，如果用呢做的粘稠度低这类斩拌机的出料是不起作用的。在出料方面，我公司做了很大的更改，即使产品很稀仍然可以出料。
变频型斩拌机，刀转速高，调速方便，节能变频，制做出来的产品口感细腻，乳化效果好，也能够很好的控制千页豆腐生产过程中产生的气泡问题。将气泡控制在2mm左右，不影响产品的外观与销售。
现在以125型为例，说明一下设备的配置及优势：
1、型号：125型变频；
2、刀转速：4500转，变频调速设计；
3、电机：国标开元纯铜线变频电机；
4、电器：法国施耐德电器；
5、轴承：瑞典SKF轴承；
6、变频器：定制易驱牌变频器；
7、外置变频器与电机，能够降低设备的故障发生率，延长设备的使用寿命；
8、防滑底脚：能够增加设备高速运转的平稳性；
9、加装多组挡料系统，在设备醉大装料时保证设备的后面与侧面不漏料；
10、一次装料：100公斤以上；
11、功率：26KW；
12、主线：10平方的国标铜线；
以下是设备在客户车间的安装及使用图片：
