蔬菜是人类zui主要的副食品和多种营养成分的来源。蔬菜经脱水处理后，不仅可大大减少腐烂造成的损失，且利于*贮藏和远距离运输。
工艺流程原料挑选整理→清洗→切分→烫漂（护色）→漂洗、冷却→甩干→烘干→分选→包装主要技术指标（以年产360吨为例）生产能力360吨/年（干品）产品含水率<8%耗水量4～6吨/小时耗汽量0.7～1.5吨/小时装机容量60kw（不含热源）工作噪音<85db（a）车间面积300～350平方米操作人员7人/班加工品种：胡萝卜、马铃薯、柿子椒、青刀豆、豇豆、菠菜、香菜、小葱、南瓜、山野菜等。主要设备干燥机、多切机、离心机、洗菜机、烫漂槽、冷却槽、分选工作台、封口机等。净菜加工项目是近几年兴起的一项新的产业，人们生活水平的提高和生活工作节奏的加快人，促使人们在蔬菜的选择上从以前的买菜自己清洗处理，逐步的被直接采购净菜所替代。工厂化处理的蔬菜无论从清洁程度还是细菌、微生物的存活都要比我们在家里自己清洗要高很多倍，更节省了劳动力成本。净菜的加工经过数十道工序的处理，使蔬菜的灰尘，沙土都洗干净，经过臭氧清洗和漂烫的蔬菜会杀死蔬菜中的细菌，消费者可以放心的购买，食用。
李女士： :
