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斩拌机厂家辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机厂家我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、果蔬斩拌机弹性及细腻度。
斩拌机厂家利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,斩拌机厂家可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,牛肉斩拌机选择不同的配置,以满足用户的要求。