发展速冻食品是一个系统的工程，它涉及面非常广泛。不同品种的速冻食品，要求采用不同的冻结工艺，小型冷库从而需要用不同的速冻装置设备和各种前处理加工设计及速冻后的处理、计量、包装等设备。而且，还要求速冻食品的生产储藏、运输、销售直至消费终端的各个环节始终都处于低温的条件下，即形成完整的冷链环节的小型冷库，以确保其质量。
因此，可以说速冻食品的发展是牵一发动全身。它不仅推动了各类冻结装置设备、冷藏设施、冷藏运输、营销业的设备—各类冷藏柜、小型冷库的发展和进步，甚至涉及个人消费终端产品—家用冰箱的发展和进步。当然，完整的冷链各个环节的装置设备的提供，也同样促进着各类速冻食品的发展，以满足人们如意增长的需求。
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