真空滚揉设备 肉制品淀粉滚揉机
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
真空滚揉设备 肉制品淀粉滚揉机
关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制 机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
产品特点：
1.本机采用优质不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧型设计，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的揉嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设置，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇、放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉制品在真空状态下，通过倾斜式滚揉（按摩）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。
5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓与传动轴连接，便于维修。
7.大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。
8.根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。
9．针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。
10.标准配置为两种运转速度，可选配变频调速。
11.采用日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。
12.滚筒采用偏心夹紧，安装方便。
13.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。
14.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。
15.可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式
16.滚筒采用国标食品SUS304不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。
17.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
18.操作面板与控制电路分体设置。
19.配有进料斗，使进料更方便
20：为保证设备运行平稳特设计齿川传动，在配有变频调速让启动更加平稳。
21：为让滚筒受力减小，滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。
22：滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板，保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。
