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热风旋转炉烘烤范围：适于烘烤月饼、吐司、各种面包、餐包、大列巴汉堡、起酥蛋糕、各式点心、蛋黄派、饼干等食品；
热风旋转炉烘烤特点：台车式烘烤，整车推进推出，量大、省时省力，制品色泽*，口感好；
一、热风旋转炉性能特点
1热风旋转炉特殊风道设计保证对流充分、炉内温度分布均匀，另有三段式可调风口来适应不同制品、不同季节对烘焙质量的特殊要求；
2开门时有自动抽风机构吸走热气，防止热气扑面伤人或影响操作；
3热风旋转炉炉外斜板可随门的开合自动升降，兼顾了台车进出及密封保温两方面要求；
4热风旋转炉外观豪华大方、产能高、节省空间、节省能源、节省人力；
5三层保温棉，总厚达135cm，保温性能好、热损耗极少；
6热风旋转炉结构合理、用料讲究，高温不变形，使用寿命长。
二、热风旋转炉电气性能
1热风旋转炉有快慢两种风速设计，制品不同时可自由选择热风循环速度，能达到烘烤速度与质量的协调统一；
2开门后转盘自动定位停止，方便台车进出；关门后自动运转；
3热风旋转炉有计时报警功能，便于控制烘烤时间；
4温度自动控制，温度波动少；
5加热及传动、抽风、快慢风电机都有异常监控装置，保护可靠、报警及时，正误位置一目了然。
