荔枝保鲜冷库安装贮藏技术是如何延长保鲜时间？
荔枝保鲜冷库贮藏特性 ：
荔枝原产于我国南部亚热带地区，对低温不甚敏感，能忍耐较低温度。主产区广东的荔枝品种有 100 多个，主栽品种有约 10 个。除名贵品种挂绿外，常见的早熟品种有三月红，中早熟品种有白蜡、白糖罂，中熟品种有黑叶以及晚熟品种淮枝、桂叶等。一般来说，早熟品种不耐贮藏，而晚熟品种较耐贮藏。 荔枝属浆果类，外果皮松薄，表面覆盖层多孔．内果皮也是一层比较疏松的薄壁组织，自然条件下，采后荔枝迅速失水，果皮易失水发生褐变。在有机械伤存在时，褐变及腐烂很迅速，故防止果实褐变和腐烂是荔枝贮运保鲜的关键。 
一、低温贮藏保鲜法。（低温贮藏保鲜法的原理是低温条件下，微生物的繁殖被抑制，果实的呼吸作用被减缓。有研究表明，在0℃下，果实几乎不产生乙烯。而且适当的低温能有效的抑制多酚氧化酶的活性和微生物韵活动，有利于延长荔枝果实的贮藏期。）在低温3—5℃，相对湿度90％ 95％条件下(温度、湿度相对稳定)，荔枝保鲜冷库期约30d，并且外观鲜艳口感正常。在一5~C低温环境中进行包装，在一23~C 一30℃速冻，然后在一18\'E以下贮藏，相对湿度为90％条件下，荔枝贮藏保鲜期可达1年以上。但在低温贮藏后的荔枝出库进入常温环境后，货架期比未经冷藏的鲜果更短，褐变速率更快，并且给远运远销带来比较大的困难。
二、气调贮藏保鲜法。（气调贮藏法是近年国内外发展较快的一种贮藏技术，通过调节产品周边气体成分的环境，在特定的相对低温下，适当降低o2含量和提高CO2含量，抑制荔枝果实呼吸作用，降低酶的活性，以达到贮藏保鲜效果。）在4％o2、5~co2、91％N2的气调环境下，在6~C的低温时，荔枝保鲜期可达30d 。段学武等研究了纯氧对荔枝果实贮藏期间果皮褐变和细胞超微结构的影响，结果发现，纯氧可以显著抑制荔枝果皮的褐变，并且可以维持细胞膜的完整性
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