近年来，冷链这个概念越来越被广大的群体所认同认可，尤其在生鲜食品界，冷链的各个环节尤其小型肉类冷冻库安装的运用，越来越受到食品配送行业的重视。
小型肉类冷库建造的库温一般为-18～-25℃。 小型肉类冷冻库*冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。
肉类产品的内部温度在入库前必须速冻到-18℃。冷藏库中的温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏库内温度控制在-18℃～-20℃，空气相对湿度保持在95～98％。
小型肉类冷冻库建造安装设计，是全程冷链中的重要环节，也是保障肉类食品卫生安全的重要制冷设备。小型肉类冷冻库的外形尺寸、库温、机组布置等等，满足不同客户需要，按客户需求定制，且适用广泛。下面给大家举一个蓝梦制冷和雨润集团冷库案例：
客户介绍：
雨润集团冷库是生猪屠宰加工配套的生产性冷库，库容52524m3，1972年8月投产，使用年份已达三十七年。 2005年12月，冷库原有与生产配套的功能调整向社会开放，成为上海单库面积zui大的社会公共冷库之一。如何使老库发挥持续经营的能力，如何加快技术进步、提高能源利用效率、降低生产经营成本、增强盈利能力，对此我们做了以下几项工作，供同行们参考。
冷库概况：
大型肉类冷库节能改造，一次性验收成功，现已经在使用中。
另外安装小型肉类冷冻库主要就是用于一些储存量小的地方，比如一些个体存放一些蔬菜水果就可以安装一个小型肉类冷冻库省电环保还不占太大的空间，小一点的餐厅可以安装小型肉类冷冻库放一些肉，如果不是放太多的东西我建议做冷库的客户可以选小型肉类冷冻库：
1、操作简单，体积小，也可以灵活移动，方便。
2、价格低、运行成本同比其它冷库底很多是冷藏货物比较少的顾客使用。
3、小型肉类冷冻库采用的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，专业的技术加优良的选材，保证系统更可靠。库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装，还可制 成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。库门门锁装有安全脱锁装置，既便库门锁住后库内也能开启，有效的保证了操作人员的安全。
建议建造者在建造之前经验丰富的建造商。我们工程设计师回到冷库安装建造现场精准的测量和规划，尽快给你一份满意的冷库报价，一切以客户的要求量身定做，并免费提供一套设计方案，蓝梦制冷多年的成功案例，为蓝梦带来了庞大的老客户群体，相信自己的选择的，我们会为您的选择买单！我们很注重售后服务，你的满意就是我们zui终的目的！
