熏肉烟熏炉按照其发烟的方式可以分为内置发烟的烟熏炉和外置发烟的烟熏炉，像我们主要做豆干等豆制品，好烟量比较大的食品，需要外置发烟的食品烟熏炉，不仅适用于各种香肠、各种火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品，也可适用于各式午餐肉、烤鱼片、烟熏豆干等食品。
熏肉烟熏炉不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型*在市内各大超市和市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。采用电脑版控制方式，增加了自动化程度，减少能耗。具有烟熏、蒸煮、上色、烘干等功能。传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，现在还有一些学校会用到专门的实验用烟熏炉。像一些红肠等需烟量比较少的，可以用内置的食品烟熏炉。烟熏炉价格主要取决于设备的型号，不同的设备型号对应的产量和价格都是有区别的。
产量有一次生产30公斤，50公斤，100公斤，250公斤，500公斤，750公斤，1000公斤，10000公斤等多种型号，组成可根据客户工艺要求不同增加或减少一部分。客户可以带产品到厂家来试机，我们有专门的技术人员教您使用和操作过程。
