苹果保鲜冷库贮藏标准是苹果在冷库贮藏时要依据的操作规则,标准的制定根据了苹果的不同品种不同成熟时间等因素,这里库华制冷来给大家介绍下苹果保鲜冷库。
国内主要建造苹果冷库的地区:山东(山东苹果之乡,烟台红富士苹果名誉享誉)、陕西(苹果产品占产量的1/3)、新疆(随着物流的发展新疆阿克苏糖心苹果越来越被人们熟知,目前已经成为一个主要品牌)、甘肃、河北、河南、陕西、辽宁等地。
一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏保鲜。这些水果在放入冷藏库前以塑料袋或纸箱装好,防止果实的水分蒸散;在塑料袋上扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。 某些水果不适合保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冷藏库反而会受“
?说明:
贮藏温度:0-5℃;
保鲜时间:2个月左右
湿度:85-95%;
气调贮藏(CA)温度:2~8℃,
贮藏时间:4~6个月
氧含量:2%-4%
二氧化碳含量:3%-5%
其余为氮和微量惰性气体
湿度:85%-95%