传统的莲子加工方法，是将收获后的莲子进行漂烫，采用硫磺熏蒸的方法进行干燥，以保持莲子的白度，这种方法干燥效率低、费时费力、能耗大、干燥成本高，且加工出来的莲子有碍于人们的健康。
科威机械针对无硫莲子的烘干而专门设计的莲子烘干机，按莲子的*干燥曲线设计恒温阶段式烘干模式，经多个莲子加工厂实际使用证明：烘干时间短、能耗低、莲子白度正常（不加硫），不变色，品质好，大大地提升了莲子干片的产量和质量。
科威机械莲子烘干机的特点：
（1）中低温干燥方式，有效保护莲子的色、香、味、个体形态和有效成分；
（2）可设定不同干燥曲线，满足不同干燥物的需要，温、湿度控制精准，波动小；
（3）运行费用低：设备运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%，电加热设备的30%；
（4）节省人工：系统全自动控制，无须专人看管，大大地降低人工管理费用与劳动力投入
科威机械莲子烘干机通过在多个莲子烘烤场的多次烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干经验，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同食品在烘干过程中的色泽、外观、口感的精确定型。该款机型已通过客户千百次的测试和实践证明，在环保、节能、安全、智能化控制方面得到了有力的验证。
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