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高压均质机 食品卫生级均质机 牛奶豆奶均质机 乳化均质机

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  • 公司名称上海台驰轻工装备有限公司
  • 品       牌
  • 型       号GJJ-0.5/25
  • 所  在  地上海市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2017/3/21 14:43:32
  • 访问次数524
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上海台驰轻工装备有限公司是一家专业致力于食品、饮料、乳品、生物工程、药业、精细化工等领域的高精度流体设备及工程成套设备制造商。主要合作客户国内有: *、娃哈哈、伊利、雀巢、汇源、可口可乐、光明等企业,国外市场主要有:美国、意大利、迪拜、南非、尼日利亚、埃及、俄罗斯等50多个国家和地区。 
台驰企业国内有两个生产基地,一个位于上海市嘉定区的*开发园区内,总占地面积为38000平方米,建筑面积25000平方米。另一个位于温州海城工业园区,总占地面积为10000平方米。企业现有员工150名,拥有各类专业技术人员25名,其中高级工程师10名。拥有24台数控加工中心,并引进德国、意大利各类加工设备15余台(如浓缩提取系列,全自动化CIP清洗系列、PLC控制等设备)。 
台驰自创建以来,一直不断完善、加强食品机械行业的理念和性能。已通过ISO9001质量管理体系认证,国家GMP技术规范评审,国家制药设备检测。产品严格按照ISO、SMS、IDN、QB/T2003、2004、3A和本企业内部标准进行设计制造。产品全部采用*的加工设备如:全自动焊接系统、自控表面处理装置、喷砂装置及数控机床加工中心等,以确保产品精确度和质量。 
主营产品: 
一、乳化均质设备:实验室均质机、高压均质机、乳化机、胶体磨。 
二、泵系列设备:不锈钢转子泵(凸轮转子泵、万用输送泵、三叶泵、容积泵)、螺杆泵(浓浆泵)、正弦泵、乳化泵、不锈钢离心泵、自吸泵,齿轮泵、柱塞泵、料液混合泵、CIP回程泵。 
三、包装机及配套设备:馅料包装机、充填系统、提升机、不锈钢架台 
四、蒸煮设备:不锈钢夹层锅(可倾式、立式、电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热、带或不带搅拌设备),蒸煮罐(立式、可倾式、电加热、蒸汽加热、带搅拌设备)。 
五、不锈钢储罐容器:冷热缸、调配罐(搅拌罐)、乳化罐、发酵罐、反应罐、直冷式储奶罐、真气脱气机、混料缸、储罐。 
六、杀菌设备:巴式杀菌机、杀菌锅(杀菌釜)、盘管式超高温瞬间灭菌机、板式杀菌机、管式杀菌机。 
七:生化制药设备:中药提取设备(提取罐)、浓缩蒸发结晶设备(浓缩锅、蒸发器、结晶罐)、无菌洁净罐、其他。 
反渗透水处理设备:一级反渗透(RO)水处理设备、二级反渗透(RO)水处理设备、过滤设备(多介质过滤器、活性炭过滤器、离子交换过滤器、精密过滤器、一级反渗透(RO)主机、二级反渗透(RO)主机、中空纤维超滤器、砂棒过滤器等)、紫外线杀菌器、臭氧发生器、组合式纯净水制取机、组合式款泉水制取机。 
九:CIP清洗系统(一体式、分体式、蒸汽加热、电加热、手动控制、半自动控制、全自动控制) 
十:加工*单机设备:冰淇淋凝冻机、打浆机、螺旋榨汁机、离心机、溶糖设备、牛奶运输罐、换热器、封口机等 
十一:阀门管配件

高压均质机,转子泵,螺杆泵,微型螺杆泵,胶体磨,灭菌机,过滤机,夹层锅,冷热缸
高压均质机 食品卫生级均质机 牛奶豆奶均质机 乳化均质机 依靠三个反复运动的柱塞而产生*的压强,对物料进行挤压、冲击、膨胀,使物料混合均细,更加细腻,不分层。广泛应用于乳制品、豆制品、果汁饮料、保健食品、精细化工、日化行业、制药行业、造纸、纺织、生化工程等行业数以千计产品的精细加工、超细粉碎。
高压均质机 食品卫生级均质机 牛奶豆奶均质机 乳化均质机 产品信息

均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力、均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用实际工作20~30MPa的压力,zui大压力建议40mpa进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊,均质放在杀菌前,则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后,上述情况则刚好相反。

高压均质机在乳制品中的应用:

在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀*地分散在乳中,可有效防止脂肪球上浮。
在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的*热回收段。
在间接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。
均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具有其他一些优点:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品风味更加*。
均质使用低压(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。均质使用较高的压力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,
柑橘等果汁饮料的应用:

柑橘汁经离心分离后,其果肉颗粒已相当均一化了。为使粒子进一步微细化。在离心后可用用均质机用实际工作压力20~35MPa的压力,建议zui大压力40mpa进行均质。增强果胶与果汁的亲和力,同时可提高果汁的稳定性,减少颗粒间的粒度及密度差,防止浆液分层沉淀,并使组织均匀黏稠,口感细腻。

高压均质机 食品卫生级均质机 牛奶豆奶均质机 乳化均质机 

 

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