西安永创机械专业销售鸡蛋汉堡炉,红豆饼机,可以发教程,也可以现场学习。::◎ 本机机体采用不锈钢制作,
◎ 模具采用加厚铝板,
◎ 随机配有电子打火陶瓷板燃气炉,
◎ 模具个个都是经过机床加工过的,
◎ 模具表面光洁平整,
◎ 烤制汉堡更容易出模、外观更*
◎新款22孔不粘锅设计
汉堡加工原料及工具如下:
1、设备工具:单塔模具一台或多台(注:每台模具上有22个汉堡模型)
2、汉堡原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。
3、汉堡生产过程:
(1)调制西糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状(如同稀浆糊一样),加入适量食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。
(2)模具预热:将模具放在蜂窝煤炉或液化气上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油(如菜籽油、豆油、花生油等)。
(3)制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型(约占模型浓度的一半),继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊(约占模型深度的一半),将前面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热?敝潦?透即可。也可再翻过来煎一次,以便熟得更透、更快一些。
建议:
(1)鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入:
(2)新模具刚开始使用时需多加油、常擦油,可用一矿泉水瓶装上植物油,瓶盖上钻一个小孔,手捏瓶子往模型内加入,以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。银川市 石嘴山市 吴忠市 固原市 中卫市 永宁县、贺兰县、平罗县、同心县、盐池县、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、中宁县、海原县