1.1 用途本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工待业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。 1.2 特点该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料：倾斜分布的小刀、弧型斜刃大刀进行切削，具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。 2 结构特征与工作原理 2.1 主要结构 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。（参见图1） 2.2 工作原理 工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的导料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
| 山东银鹰炊具机械有限公司(章丘市炊具机械总厂)系国家中型企业。已有三十五年的历史。企业位于济南市东郊，紧靠济青高速公路，西邻济南机场，南接胶济铁路，交通通讯便利。 | |
| 公司拥有济南银鹰食品机械有限公司、章丘市炊具机械总厂二分厂、章丘市新裕旺银鹰厨房设备厂、铸造厂和山东省省级技术开发中心。总占地面积6万㎡，建筑面积4万㎡,拥有2500㎡的科研开发大楼及1000㎡的展销大楼,大中型设备350余台套,固定资产7千多万元,现有员工700多人,工程技术人员近百人，是山东大学机械工程学院科研与实践教学基地。产品主要有炊事机械、酱菜机械、蔬菜加工机械、厨房设备和各类大型铸件加工产品五大系列近百种规格，年产各类机械产品4万余台套，大型铸件1万吨。 | |
| 银鹰炊具入选全国工业重点行业效益企业。注册商标“银鹰牌”*在全国同行业中被认定为*，主导产品“银鹰”牌系列和面机、馒头机、切菜机、揉面机先后被认定为“山东省产品”，技术中心被认定为山东省省级技术中心。企业*获得ISO9001质量管理体系认证，并通过国家AA*企业标准化良好行为确认。被中华全国*厨具业商会授予“中国厨具业优秀企业”，被评为山东“省级*企业”、“守合同重信用单位”、“中国农行山东分行AA*信用企业”、“中国山东明星企业”、山东省“*”、山东省机械工业自主创新*单位、山东省“信得过基层工会”、济南市“科技示范企业”、“*纳税企业”、章丘市“明星企业”、“Z佳效益企业”。 自2001年开始，为*后勤装备服务，多种产品中标。总后勤部*部已授予我公司“**给养物资生产许可证”。目前，在全国设有北京、石家庄、天津、郑州、南京、沈阳、济南、青岛、临沂、淄博办事处，180多家销售网点，产品全国二十多个省市自治区，并远销美国、俄罗斯、韩国、澳大利亚、芬兰、丹麦等国家和地区。 百脉泉畔群英相聚会，清照故里喜迎八方客。总经理李传光携全体员工热诚欢迎各界有识之士来参观、考察、指导工作、洽谈业务，共谋发展大计。 | |
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