鸭脖加工设备,鸭脖生产机器1,工艺流程: 原料初加工-----》卤汤调整------》卤制-----》捞沥-----》成品 2 制作:将鸭脖解冻,清洗备用:将卤汤煮沸,检查“麻”“辣”“味”,并进行调至*状态,倒入鸭脖,旺火烧开,按鸭脖的重量投入一定比例的盐糖味精,搅匀,改中火熬制,30分钟后转微火煮15分钟,每10分钟需均匀搅动鸭脖一次,使鸭脖匀味匀热,并加入少许亚肖酸纳上色,鸭脖卤熟透后将火关闭,使汤汁中的油浮出汤面后在将鸭脖捞沥出锅。 :隋树明 : :
鸭脖加工设备,鸭脖生产机器成品特点:色泽自然,鸭脖干净清爽。浓而醇厚的综合香味,咸甜麻辣,回味无穷。 注明《所有肉制品都是要亚肖酸纳提色》亚肖酸钠:白色或者淡黄色,结晶体粉末壮,吸湿性*,能防止肉品*,提高保存性外,还具有改善风味,稳定肉色的特殊功效:隋树明 : :
公司恪守“信誉是企业的根本,质量是企业的生命”的经营理念,在行业中拥有*的信誉和较高的*。主要产品有:包装机、巴氏杀菌机、巴氏杀菌机、斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、*、刨肉机、等诸多行业。
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