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以往我们吃水果都是切开或者剥开吃的，今天王星给您介绍一款鲜果粒机可以不破坏水果的表皮而且可以直接喝到水果里的汁水，听王星的介绍有没有勾起您一点的好奇心呢！我们都知道，水果切开以后，果肉很快会变红褐色。这是因为水果中的多酚、儿茶酚等物质在酚氧化酶的催化作用下被空气中的氧气迅速氧化。多酚类物质可被氧化成醌类物质而变色。儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下形成紫色的多聚体。而酚类物质是具有保护心血管等功能的物质。空气中的氧，会让水果发生猛烈的化学反应！让营养物质消失。
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