电加热搅拌炒锅特点
1、加热高效
以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便
内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱。
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电加热搅拌炒锅用途:
广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料。咖喱调理食品以及日用化工。制药等行业的搅拌混合。
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、电加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。