成都150L鲜奶吧巴氏杀菌机,牛奶灭菌设备价格公司自主生产的设备,通过了ISO9001质量体系认证,有,巴氏奶检测报告,酸奶检测报告,标准的巴氏杀菌,符合巴氏奶的标准。()
成都150L鲜奶吧巴氏杀菌机,牛奶灭菌设备价格永兴机械供应巴氏消毒设备, 永兴机械公司针对我国牛奶消费的现状开发研制了适应市场的巴氏奶灭菌机,主要有两种型号100和150型,100型一次能处理200斤鲜牛奶,150型一次可处理300斤鲜牛奶,机器操作简单,生产的鲜牛奶zui大保存了牛奶的营养成分。纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是好的一种。其实,只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
巴士杀菌机的好处:
巴氏奶以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的高温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已经杀死,但还会保留其他一些微生物,因此这种牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个 环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏灭菌的目标是把细菌数降低到十万分之一,经过巴氏消毒,牛奶中的细菌并没有被全部杀灭。巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期的重要因素,必须准确,加热杀菌形式很多,一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75度,持续15-20s,或80-85度,10-15s,如果巴氏杀菌太强烈,那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。牛奶经杀菌后,虽然绝大部分微生物都已消灭,但是在以后各项操作中仍有被污染的可能,为了抑制牛奶中细菌的发育,延长保质期,仍需及时进行冷却,通常牛奶的冷却温度为4度。