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产品参数:
型号:NFX-64Q
名称:推车式燃气热风旋转炉
外形尺寸:2270*3225*2660mm
规格:64盘
电压:380V
功率:4.5KW
zui大烤盘:460*720mm
重量:2750KG
包装及售后等方面:
1.加工定制:是
2.品牌:赛思达
3.种类:热风旋转炉
4.包装:木板包装
5.售后服务:全国联保一年,终身维修。
6.产品用途:蛋糕房设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,其他。
旋转炉操作需要注意的事项:
旋转炉属于重型机械,在搬动时不应单纯依靠人手搬动、装、卸本设备,谨防因机械太重而掉落造成人身伤害;
在旋转炉安装完后,必须要固定好,必须确认活动部位、旋转部位均正常后才能投入工作;
所用的电压必须与设备标注的电压*;
设备的金属外壳必须可靠地接地;
旋转炉在工作时,谨防手和其他飞扬物体伸入工作区内以免造成人身伤害;
要在取出原料时,必须停机,并等其*静止才能进行。
更换电器零件、修理电气线路时一定要先将电源*断开;
旋转炉工作时应有专人看守,谨防小孩靠近;
高温状态开门时,注意避开热气防止烫伤。
*炉烘烤可能需要较高温度或较长时间,炉内外温度平衡后即可正常,请注意寻找规律(因产品而异)。
台车要推到位,使底盘弹簧卡住销轴,并把防倒退杆扣上,否则会导致成品色泽不均或台车偏移卡碰炉壁;禁止使用非标准的台车架。
旋转炉温度测控为单一反馈式,无上下火温度调节,只是通过三段式可调风口来控制上下区域温度,但上下火会受烘烤时间和温度高低影响。一般温度越高则上火越重,时间越长则底火愈强。操作过程应综合运用温度、时间、风口三种因素来控制制品色泽。风口调整好后尽量不变动。好马也要好骑手训练,经验累积则可人机合一,做出理想的产品。请注意寻找规律。
实际使用中因制品、配方及要求差异可灵活掌握,一般试验几次即可确定。
以上就是旋转炉操作需要注意的事项。广州赛思达可以解答任何关于旋转炉的问题,欢迎。
热风旋转炉的优点及应用
热风旋转炉的应用:
热风旋转炉可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、*的食堂,热风旋转炉也适用于个体的食品加工厂,蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
热风旋转炉有以下优点:
1.烘烤范围广。如面包、蛋糕、月饼、桃酥、点心、曲奇、杏元、法棒、麻饼等烘烤产品。
2.64盘燃气转炉 64盘燃气面包转炉,本炉采用直燃式,产品烤出效果好,色泽均匀*。
3.64盘燃气转炉 64盘燃气面包转炉,安全性高,故障率低。热风旋转炉的火炉采用*材料和特殊方式加热,寿命长,易维修
4.热风旋转炉的加热方式可根据客户要求订做为柴油、汽、电。
5.64盘燃气转炉 64盘燃气面包转炉,燃料成本低。
6.产量高。操作方便,整车进出。