香肠烟熏上色炉 多功能烟熏蒸煮炉 烟熏炉生产厂家 传统腊肉的烟熏和烘干的时间非常的长,根据保留水分的不一样,做法也不一样,传统的做法需要十天八天甚至于半个月以上。在腊肉销售的旺季,这种做法是跟不上产量的。所以需要使用烟熏炉,烟熏炉可以大大缩短肉制品的烟熏和烘干时间。
香肠烟熏上色炉 多功能烟熏蒸煮炉 烟熏炉生产厂家 传统工艺烟熏豆腐干浪费人工,并且也不能保证烟熏好的每一炉豆干的颜色呈*性,传统工艺的加工就是采用大锅加热里面加上果木粉和糖对其加热进行发烟,大锅烟熏没有独立的烟雾循环管道,容易上色不均匀。/VX:
香肠在烟熏炉内一般要经过四个流程,这样做出来的香肠味道好,口感好,红肠还要求做出来的产品有褶皱。*步,烘干1,*次烘干的温度一般为低温,60度左右烘干表皮和表面的水分,第二步,蒸煮,利用蒸汽发生器或锅炉,将蒸汽直接通入到炉内,利用蒸汽的热量,将肠蒸熟,第三步,烘干2,高温,90度左右,将肠烘干水分,烘干出褶皱,第四步,烟熏,用果木将肠烟熏上色。
本机制作完成后,经调试合格批准出厂,电器控制装置,用户收到货物后,按照操作说明书的介绍,接电即可运行。无需安装等售后服务,为客户减少相关的费用。设备发货之日起,12个月内提供产品配件,保修期后,只需收取适当的工本费。
大型电加热烟熏炉是采用电烘干管对产品进行加热烘干的,采用的是两侧电加热管,相比于传统的上烘干管,加热更均匀,通过轴流风机带动铝合金叶轮来调整整个炉内的烟雾和风道,使上色更均匀。烟熏是采用电加热不锈钢发烟管,通过发烟管和木粉的接触,不*燃烧,产生烟雾,通过叶轮将烟吸进炉内,对产品进行上色。