草莓是一种营养丰富、口味鲜美、老少皆宜的新型水果, 属于非跃变呼吸型果实, 含水量高、皮薄、组织娇嫩, 极易受损伤而腐烂变质, 而且由于其果实属浆果, 在常温情况下, 放置1-3天就开始变色、变味, 因此不耐贮藏和运输, 通常贮藏期为1-2天, 货架期极短, *于产地销售且上时间集中, 严重限制了草莓社会效益和经济效益的提高。 而且上市时间集中，致使大量的草莓腐烂，造成严重的资源浪费、经济损失和环境污染，*地影响了草莓种植户的积极性。本章小编就给大家介绍一下草莓冷库工程草莓的保鲜方法，希望能帮助到您。
草莓冷藏保鲜方法
1、冷库安装库房消毒：采用国家农产品保鲜研究中心研制的CT-高效库房消毒剂对库房进行消毒处理。库房清扫干净后，将熏蒸消毒剂内两小袋药剂充分混合，点燃，熄灭明火即可发烟。使用量为5克/立方米。
2、品种： 草莓不同品种之间的耐药性有一定的差异，通常戈雷拉、宝交早生、鸡心、狮子头、绿色种子、布兰登保、硕丰、硕密等品种较耐贮藏，春季、四季草莓、上海、马群等品种不耐贮藏。
以上就是肯德小编今天给大家带来的草莓冷库工程草莓的保鲜方法，大家了解了吗？良好的保鲜储藏可以提升草莓的储藏期限，给我们带来可观的经济效益。肯德制冷冷库工程一体化集成服务商，有着丰富的冷库工程建造设计经验，想要做冷库的朋友们咨询！
