馅料水分活度检测仪的定义:
水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司
品牌：冠亚牌
型号：GYW-1型
GYW-1型馅料水分活度检测仪参数：
(1) 传感器:美国HW传感器
(2) 准确性:0.010AW
(3) 分辨率: 0.001AW
(4) 重 复 性：≤0.005
(5) 测量范围：0.010～0.990AW
(6) 测量精度：温度± 0.1℃ 活度±0.015（@25℃）
(7) 测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)
(8) 测量通道:单通道（多通道可选）
(9) 显示屏：7寸大触摸彩屏
(10) 校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11) 操作方式：触摸
(12) 显示速度：实时显示检测曲线
(13) 样品皿容量:20ml
(14) 温度显示: 0-50℃
(15) 输出方式：微型打印机
(16) 数据接口:RS232
(17) 工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19) 供电电压：交流220V
(20) 外形尺寸：280×226×120mm
GYW-1型特点：
1、采用高精度美国进口传感器.检测精度高,性能稳定
2、专业的人性化设计,触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面
3、校正周期长,无需频繁校正
4、测量时间短,操作简便，无需特殊培训
5、检测不同样品时可以连续测量
6、被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量
7、采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题
8、实时打印输出功能、曲线绘制功能
9、可开启多通道同时测量,可根据被测物不同进行时间设定
10、能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。
GYW-1型应用行业：
满足烘焙食品馅料、月饼馅料、蛋糕、面包、肉类、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱类等质量检验中对水份活度检测的强烈需求。
GYW-1型操作方法：
1.连接蛋糕水活度仪的主机,打印设备及测量传感器
2.准备好待检测的饲料样品,放入测量舱内
3.在 触摸屏上点击测试,仪器开始进入测试状态
4.可实时查看蛋糕水活度的动态曲线
5.测试完毕,打印结果
