油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高，炸锅也随着科技的发展，从原始的明火铁质炸锅，发展到不锈钢电炸锅。
华欣电热油炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店好设备。
1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。
华欣电热油炸锅采用*的大功率电磁加热技术，升温快、热效率高、能耗低。大功率电热油炸锅，有效热效率可达98%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的投资成本。 节能只是电热油炸锅的优点之一，电热油炸锅的设计更为智能化人性化，使电热油炸锅的操作更加简单省力；电热油炸锅采用智能控温技术，可根据需要调整加热温度及加热时间，电热油炸锅更精确的掌控煮面过程，更加的简单实用，省时省力省心；电热油炸锅使生产加工环境变得更加整洁干净卫生。
