医院食堂双变频多功能切菜机用途
我厂生产的RC—20型切菜机，适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切断以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理性设备。
2特点
该机采用旋转的切刀高速切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效。
结构特征与工作原理
1主要结构：本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。
2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作，输送带及压菜带采用无毒橡塑制成，保证*工作不锈、不蚀、无毒、无害。
3工作原理
本机工作时，是将待切蔬菜置于输送带上，输送带匀速前进，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成段转或片状。
4传动原理
本机传动系统主要采用了皮带传动，涡轮传动、齿轮传动，链轮传动等多种形式
该机是根据多种进口机在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成。采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。
医院食堂双变频多功能切菜机加工食品类型：
用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工
产品简介：
切菜机是根据多种进口机在实地使用中存在不足之处，反复改进设计制造，采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用直蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业各类蔬菜。
可切蔬菜:
1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。
2、高丽菜、青红椒等块形。
3、胡萝卜等切片、切丝、标准段长丝。
使用范围：是团膳公司、快餐公司、企业食堂、餐厅，净菜公司，果蔬加工厂，餐饮企业、酒店必须配备的
注明:DER-801变频双头切菜机，在变频器的开启和关闭都是需要一定的时间，顾客需要稍等一会，而且每次变频器的停止都得归零之后再停止。
4、芦荟粒、芦荟条。改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机。
医院食堂双变频多功能切菜机 切菜机使用方法：
多功能型切菜机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将切成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）；输送带每次移动距离1-50毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
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