五香椒麻猪肉香肠烟熏炉 肉制品熏烤炉
烟熏炉由烟熏箱、按钮控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由电加热管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
常用的烟熏方法：
1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。烟熏炉直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。
五香椒麻猪肉香肠烟熏炉 肉制品熏烤炉
烟熏炉的设备是集多种功能于一体的，能实现食品的烟熏，蒸煮烘干和上色的功能。优质的板材打造，具有升温快，耐高温的特点。本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。a 炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制 ，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工.
设备参数；
挂车数量 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
参考投料量kg | 250 | 500 | 750 | 1000 | |
马达功率kw | 4 | 8 | 12 | 16 | |
电加热功率kw | 30 | 60 | 90 | 120 | |
蒸汽耗量kg/h | 75 | 150 | 225 | 300 | |
高压蒸汽压力mpa | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | |
低压蒸汽压力mpa | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | |
高压炉温℃ | <100 | <100 | <100 | <100 | |
低压炉温℃ | <85 | <85 | <85 | <85 | |
水压力mpa | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
主机尺寸 | 长mm | 1360 | 2360 | 3430 | 4490 |
宽mm | 1510 | 1510 | 1510 | 1510 | |
高mm | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | |
重量kg | 1800 | 2500 | 3200 | 3900 | |
