分类方法：

①按照电源规格的不同分为单相电烟熏炉和三相电烟熏炉。

②按照发烟器安置位置将烟熏炉分为外置发烟烟熏炉，内置发烟烟熏炉，门体式发烟烟熏炉。

③按照气流方向的不同将烟熏炉分为水平气流烟熏炉和W型气流烟熏炉。

④按照换热器类型的不同分为电加热烟熏炉，蒸汽加热烟熏炉，燃气烟熏炉和导热油烟熏炉等。

⑤按照控制系统的自动化程度将烟熏炉分为全自动烟熏炉和半自动烟熏炉。

⑥按照挂车形式不同分为挂杆式烟熏炉和托盘式烟熏炉。

⑦按照产品对温度的工艺要求分为热熏烟熏炉和冷熏烟熏炉。

⑧按照箱体结构的不同，500型以上的烟熏炉可以分为常规烟熏炉和通道式烟熏炉。

⑨按照容量和产能的不同我们将烟熏炉分为以下型号SYX-30，SYX-50，SYX-100，SYX-150，SYX-200，SYX-250,SYX-500，SYX-750，SYX-1000等常规型号。