巧克力调温机设备是根据天然可可脂、类可可脂调温型油脂特性专门设计的专业产品。内部采用立式结构，巧克力浆料在额定温度情况下是从底部经过浆泵作用下输入设备内，经过设定温度，通过五段凸轮结构连续温度变化，使通过的巧克力浆料在成形后的结晶状态优良，口感润滑，光亮特出，保存性能良好。