全自动鸡肉盐水注射机厂家供应本机采用304不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,送肉链条可以全盘拆卸,清洗方便,清洁卫生,设有自动保护装置,当注射针碰到硬物(如骨头)时,注射针随之抬起,不受损坏。
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将盐水及辅料配置的腌渍剂定量,均匀,连续的注入肉中,缩短腌渍的时间,而且提升了肉制品的口味和出品率,达到理想的注射效果。
该设备清洗方便,结构合理,整机*采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业*的设备。
盐水注射机广泛用于肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能,在加工过程中起到了良好的循环作用,减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度,从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能,当遇到骨头时,只有遇到骨头的那针头会停止注射,其他针头正常加工运作,当骨头过去后会自动进行加工运转。
产品优势:
1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
2、为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4、本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5、本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6、本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
产品原理:
1、全自动鸡肉盐水注射机厂家供应盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松软,注射时可根据不同的工艺要求,调整步速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力较弱,将腌渍液均匀地注入肉中,达到理想的注射效果
2、具备低优盐水注射机价格,同时采用不锈钢材料制作,外观豪华,设计合理,送肉链条可全盘托出,清洗方便,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬和时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
3、盐水注射机利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,注射机使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,大大提高了肉制品的品味和出品率。
4、用户可根据工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中,从而实现产品的注射效果。