检测冷冻食品水分活度的定义：
水分活度是指样品中水分存在的状态，即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系，样品中水分活度不同，其存储期限也不同，可以利用水分活度的测试，控制微生物的生长。因此，水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。
GYW-1MX冷冻食品水分活度仪可快速测定谷类、薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、热能食物、脱水干制食品、冷冻或冻制食品、冷冻脱水食品、腌渍食品、烟熏食品。果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品、焙烤制品、膨化食品、油炸食品、婴幼儿食品、中小学生食品、孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品、适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品等等食品。
冠亚水分活度仪技术参数：
(1)供电电压：交流220V(47～63Hz)
(2)工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(3)测量范围：温度0～50℃
活度0.000～1AW
(4)测量精度：温度±0.3℃
活度±0.014（@25℃）
(6)分辨率:0.001AW
(7)测量时间：一般样品快5分钟
(8)测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)
(9)校准方式:自动校准(校正值补偿功能)
(10)显示方式：7寸大触摸彩屏 反应时间快
(11)显示速度：实时显示检测曲线
(12)操作方式：触摸
(13)输出方式：微型打印机
(14)通讯方式:RS232
(15)功 耗：20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
