麦胚芽粉烘焙熟化设备适用于大批量的小麦胚芽粉、玉米胚芽粉和各种干果烘烤,经过适当的工艺调整,可以当成任何一种食品烘烤设备来使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化
小麦胚芽熟化机主要运用微波对食品进行辐射熟化烘干杀菌,微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响,造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。济南小麦胚芽熟化机厂家 微波设备价格
微波熟化设备为小麦胚芽熟化做的贡献 微波的热效应是物体由于吸收微波能升温,使物料的水分子升温挥发达到烘干效果;而细菌体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24亿5千万次震荡的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性,蛋白质变性后就失去生物活性。
济南小麦胚芽熟化设备厂家选择山东立威微波设备有限公司。我公司生产小麦胚芽熟化设备,设备可以连续24小时运转,微波设备是一种环保型设备,符合国家的政策。小麦胚芽微波熟化设备,除了熟化麦胚之外,还可以熟化杂粮,像大豆的熟化,黑豆的熟化,花生的熟化,芝麻的熟化,红豆的熟化,百合的熟化,麦麸的熟化,玉米的熟化等等,该设备已经海内外。济南小麦胚芽熟化机厂家 微波设备价格
小麦胚芽微波熟化机的优点:
1、微波熟化是内外同时进行,所以熟化均匀,不会出现焦糊或外熟内生的现象;
2、微波熟化时间短、速度快;
3、设备占地面积小,耗能低,
4、设备自动化高,省人工,降低劳动强度
5、操作简单,即开即用,便于控制
6、设备为流水线作业,运行稳定,可连续工作
7、环保无污染,整个工作过程无任何污染物的排放
8、采用食品级不锈钢制作,保证食品安全的同时,大大延长了设备的使用寿命
10、设备结构简单,没有复杂的锅炉、管道等
11、微波熟化的同时,还具有杀菌、杀虫、防霉等功能
12、设备一机多用,在食品、药材、纸制品、木材等行业的杀菌、杀虫、烘干等都可使用
特点及原理的应用:
1、时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味
微波烘干设备为小麦胚芽干燥做的贡献 与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。