剁椒辣椒酱熬制炒锅 现在大多数的食品机械厂家设备都是304不锈钢制作的,但在价格方面却是有很大的差异。因为每个厂家的设计理念和构造都是不一样的。建议朋友们在设备自身的价值多考察一下。夹层锅采用全不锈钢制作,电热管加热,导热油传热方式,由四层组成,一层内胆是盛放物料的,二层外胆是导热油层,三层是保温材料,四层是外包装,特点加热均匀,无糊锅,倒料方便。
剁椒辣椒酱熬制炒锅 设备功能:
1采用电热管加热,经导热油传给锅体,热效率高。
2保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
3温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
4采用漏电保护开关,操作安全。具有多种型号,可供选择。
剁椒辣椒酱熬制炒锅 使用与操作:
1电加热夹层锅在使用前首先加注导热油,加注时油位以油标为准。
2加油时应把气孔三通管拧下,把油尺孔拧开,以便排气。
3加油到达油位时,让其停止待10分钟后,再加热。
4加热首先合上配件箱内漏保开关,把配件箱门上的电源开关扳到开位,此时温控仪有电,可先设定数字。
5设定温控仪数字时,先轻按SET键一下,待数字闪烁时,可按键增加或减少,设定好复位即可。
6加入物料,一般物料加入五分之四为好。
7加热,把配件箱面板上的加热开关到加热,方向指向右上方,此时加热灯绿灯亮,加热开始工作。