酱料翻炒炒锅技术特点
设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得
酱料翻炒炒锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。辣椒酱行星搅拌炒锅升温快，温度高，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
酱料翻炒炒锅参数说明
设备型号——根据产量的不同规格可从200L、300L、400L、500L、600L
搅拌方式——行星搅拌（特殊的倾斜搅拌方式搅拌*更均匀，360°*搅拌）
控制方式——手动、半自动、全自动（根据价位的不同控制方式有所差别）
升降方式——液压升降（目前*的升降方式，方便安全）
适用范围——食品炒制、搅拌、翻炒（高粘度产品理想设备）
生产厂家——诸城市三誉自动化设备有限公司（质量可靠，优良设备制作商）
