一、蔬菜脱水机概述
蔬菜脱水就是将含有水分的新鲜蔬菜进入去除水分的处理过程，这样做是为了让蔬菜可以保存，蔬菜脱水尽量在短时间内完成，时间久了，会影响其品质及其营养成分；蔬菜经过蔬菜脱水机脱水后，方便下一工序的加工和制造。
本离心机由机体、转鼓、传动部件、机座、制动系统组成
蔬菜脱水机特点：
(1).标准化、模块化重载型设计，坚固耐用。
(2).处理能力大，脱水效果优势明显。
(3).动作灵敏，安全可靠。
(4).性能稳定，脱水效率高，无噪音、无震动、耗电量低、寿命长。
(5).结构简单，操作方便，便于维护，工作环境卫生环保。、
(7).自动化程度大，性能远优于传统脱水机。
应用范围：青菜，土豆等叶状，片状的蔬菜和其他食品类 。
技术参数：
项目 | 电机功率（KW） | 外形尺寸L×D×H（mm） | 转速（r/min） | 处理量 （kg/次） |
数据 | 1.5 | 900×600×1200 | 1450 | 10-15 |
主要结构：本离心机由机体、刹车电机、传动部件、机座、电控部分、减震装置等组成
工作原理：
脱水机以离心运动为其工作原理，即由电动机带动内胆作高速转动，清洗后蔬菜的水份在高速旋转下作离心运动，水从内胆的四周眼中飞溅出内壁，达到脱水的目的。
