豆角真空油炸机采用上下两个罐，脱油时确保无回每组18kw,坚果类：花生,让企业真正实现利润增值,食品在料筐搅动。油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
豆角真空油炸机设计原理：当真空度-700mmHg时水的沸点为40℃，食用油的沸点为87℃；真空油炸机依此理论设计，实现真空低温油炸的目的。节能高效的水循环真空泵提供低至0.095Mpa真空度，比方程设定的真空度低0.025，环保卫生的电加热夹套，温度可以从常温至145℃自动无级控制，*安全的在自动甩干系统，从而达到高质高效脱油的目的。
适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆、核桃仁、巴达木等。
