蛋糕展示柜道具的造型、色调、规格和尺寸设计或选择，取决于展示环境的风格、尺度、陈列性质、展品特点以及展示空间的色调等因素。随着现代展示活动的普及，越来越多的厂商研制、设计和生产出适合各种展示形式的新颖展示柜，专业生产的标准化产品有逐渐取代传统展示道具的趋势。因此在从事展示柜制作时，首先应该考虑采用那些具有多种功能和用途的系列化道具，尽是不用或少用专门设计的特殊规格的道具，一方便布展，节约开支。
蛋糕展示柜是保护和突出重要的道具，展示柜类通常有立柜(靠墙陈设)、中心立柜(四面玻璃的中心柜)和桌柜(书桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩)，布景箱等。大多数家庭常用的装配式高立柜和中心立柜，垂直与水平构件上有槽沟，可插入玻璃;也有的用弹簧钢卡夹装玻璃，如果放置在墙边，一边可以只装背板，不许安装玻璃。有的高立柜的顶部还可以放置照明灯泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜两种，斜面又有单斜面和双斜面之分:单斜面通常靠墙放置，双斜面则放置在展厅*。桌柜的通常高度是:平面柜的总高为105-120厘米;斜面柜总高为140厘米左右;柜长为120-140厘米;进深70-90厘米;柜内净高20-40厘米。布景箱只供一个方向观看，类似橱柜的和龛橱式大展示柜，内部可以设置各种场景，使展品呈现一个"真实"的环境中，使展示更加生动。布景箱一般高度为180-15厘米，或者更高;深度90-150厘米以上，长度可根据实际需要确定。布景箱的背部和顶部两侧应设计成弧形，以造成看见深远的感觉。为保证布景的真实效果，大型布景箱的深度至少应为宽度的1/2以上，在照明的设计上也应有所侧重，以突出展品的效果。
