一、DRT300炒制香菇海参酱的机器设备适用范围：
1、*厨房：炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.
2、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。
3、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。
4、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。
二、DRT300炒制香菇海参酱的机器设备具有下列特点：
1、设备采用不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理;
2、设备搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为无限不循环小数，保证锅内无任何搅拌死点，不糊锅。
3、锅体：304锅胆是由大吨位压力机冲压而成产自国内*封头厂。
4、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。80x80方管。
5、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。耐高温，不变形，干净卫生。
6、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。
7、调速传动装置：搅拌减速机采用国内双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
8、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为中国台湾产。性能稳定可靠。
三、加热形式介绍：
1、采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油等多种加热形式可供客户选择。
2、燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百摄氏度，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
3、电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，火锅底料设备，受热均匀。
4、蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。
