卤肉熟食夹层锅专门针对于各种卤制品加工使用的,有可倾斜结构,可以通过手摇涡轮翻转锅体出料,也可以使用固定式立式结构,下面可以预留出料口,可以出汤料。
卤肉熟食夹层锅基本性能简介:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外锅体为全不锈钢(SUS304)。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:25r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);
搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。