熏制鲢鱼烟熏机 出口罗非鱼熏烤箱原理:烟熏炉具有烟熏,上色,蒸煮 烘干等功能,是现在肉类加工熏制蒸煮的一种新型的设备,环保无污染,设备操作简单,清洗方便,主要是一人能看4--5台设备,节省了人力,增加产产能。
熏制鲢鱼烟熏机 出口罗非鱼熏烤箱原理:电加热烟熏炉
1、 电加热烟熏炉用于各种肠类制品和块状肉制品、豆制品的干燥、烟熏、蒸煮和烘烤。因其采用电力为加热源,故相对加热温度较高,且与常规烟熏箱相比增加了烘烤功能。
2、 主要结构:由喷淋组件、发烟器、箱体、风循环组件、电加热组件和烟熏车等组成。
蒸汽加热烟熏炉
1、 蒸汽加热烟熏炉用于各种肠类制品和块状肉制品、豆制品的干燥、烟熏、蒸煮。
2、 主要结构:由喷淋组、蒸汽加热组件、风循环组件、箱体、烟熏车和发烟器等组成。
特征:
1、烟熏炉的用途是将各种肉类制品进行干燥、烟熏、蒸煮等成熟发色处理。
2、烟熏炉有多种加热发烟装置,但其目的都是为了保证炉内不同位置的产品都能均匀受热、烟熏和发色。为了满足这些加工要求和控制重点,无论何种结构烟熏炉,其内部都装有循环风机、热交换器、均风装置、温湿度控制、发烟器等装置。
烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一,所利用的发烟材料就是日常的木料,木料在不*燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。,但是烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质。
用于各类肉制品(猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等)、豆制品(豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等)、海产品(鱼、虾、鱼片等)及各类蛋产品等。
电加热烟熏炉
1、 电加热烟熏炉用于各种肠类制品和块状肉制品、豆制品的干燥、烟熏、蒸煮和烘烤。因其采用电力为加热源,故相对加热温度较高,且与常规烟熏箱相比增加了烘烤功能。
2、 主要结构:由喷淋组件、发烟器、箱体、风循环组件、电加热组件和烟熏车等组成。
蒸汽加热烟熏炉
1、 蒸汽加热烟熏炉用于各种肠类制品和块状肉制品、豆制品的干燥、烟熏、蒸煮。
2、 主要结构:由喷淋组、蒸汽加热组件、风循环组件、箱体、烟熏车和发烟器等组成。
特征:
1、烟熏炉的用途是将各种肉类制品进行干燥、烟熏、蒸煮等成熟发色处理。
2、烟熏炉有多种加热发烟装置,但其目的都是为了保证炉内不同位置的产品都能均匀受热、烟熏和发色。为了满足这些加工要求和控制重点,无论何种结构烟熏炉,其内部都装有循环风机、热交换器、均风装置、温湿度控制、发烟器等装置。
烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一,所利用的发烟材料就是日常的木料,木料在不*燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。,但是烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质。