本产品用于生产新鲜蛋液,可以将蛋壳打开,蛋清蛋黄自行流出至蛋液槽内,蛋壳自行脱落至盛壳箱内。
功能介绍
一、连续破蛋壳功能
连续破蛋壳是利用一种模仿人手打蛋工作,蛋液不接触到任何破蛋部件将蛋壳破碎并将其掰开,卫生程度高。
二、连续分离蛋清蛋黄功能
连续分离蛋清蛋黄是利用缝隙分离法连续分离,将蛋清蛋黄分离,并导流至各自的盛装容器里。
可以根据需要安装蛋清蛋黄分离装置,蛋清蛋黄再经分离槽好、进行分离。
使用范围
面包店、蛋糕厂、鸡蛋糕点等生产企业
特点
1.设备采用触屏控制,可显示打蛋个数和副、打蛋速度。
2.可根据被打鸡蛋大小可调节打蛋刀的高低位置,确保鸡蛋*打开,可适应多种鸡蛋规格。