济南酒店厨房设备批发价之破壁机，商用的破壁机，是能承受高负荷运转的工业设计，但是再好的机器，也需要正确的使用方法和保养，才能获得更长的使用时间,再好的奔驰宝马汽车，一样也是需要定期保养。
济南酒店厨房设备批发价之破壁机，原理是通过高速碰撞切割，将食物打磨细腻。由于电机超高转速的特性，发热量大，所以不能长时间进行搅拌，长时间连续打磨，会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机，其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作（保护开关在主机后方，有一个透明塑料套套住，当机器自动保护时，会有一根塑料棒弹出，复位即把塑料棒重新压回去）。多次电机保护开关跳开，表示电机负载过大，需要等待电机冷却才能继续使用，否则将对电机造成很大磨损。
使用机器时尽量低速开机，启动后调至速，使用完成后调回低速再关机。故建议客户买两台机器，忙时可以同时打磨，增加产量应付销售高峰期，闲时可以轮换交替使用，这样将会使电机寿命大大延长。如果只有一台机器，强烈建议您连续使用2-3壶豆浆、酸奶后，让电机休息5-10分钟。
济南酒店厨房设备批发价之破壁机，注意事项：
1、在打磨热豆浆或者是热玉米汁的时候，不要加入太烫的水或是原料，过热的原料和水会迅速提高刀组内部温度，加速防水胶圈磨损；
2、打磨完关机时不要立即将杯子从机座拔出，需等待机器停止平稳再取杯，否则蘑菇头很容易被拔松或变形；
3、打磨好的豆浆或玉米汁应立即倒入其他容器，不要留在杯内，长时间浸泡也会使得刀组更快老化；
4、打磨完立即清洗杯具，将杯内残渣清理干净，记住清洗时只可冲洗杯子内部，千万不能将杯底刀组齿轮部分弄湿。容杯清洗干净后，再放在机器上开机空转10秒，把刀俎上的水质甩干，然后将杯具倒扣晾干。
