盐水注射机可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法精确控制,质量不稳定。产品保水性差,出品低。
利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。 全自动盐水注射机特点
本设备采用优质不锈钢制作,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。
盐水注射机有手动的,也有全自动的,一般都会选择全自动的,因为全自动的放上面就可以了,省时省力省人工,虽然说手动的相对来说会便宜一些,但是用全自动的一个人工就省出来了,非常合算
诸城市汇品机械生产的盐水注射可根据客户提供的产量、物料的不同加工定做设备,80针的盐水注射机是一台一机多用的设备,盐水注射机是将盐水,自动盐水注射机,淀粉,大豆蛋白及辅料注射到肉中,并充分腌渍。
可注射:大块牛肉、牛排、猪肉、鸡胸肉、整鸡、整鸭等等,尤其对带骨都可以注射,盐水注射机可以与真空滚揉机配套使用。 全自动盐水注射机特点